嫩煎牛排做法（嫩煎牛排）

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1、 牛排解冻后，表面抹上盐和黑胡椒，静置15分钟；电饭煲外锅倒入半锅热水，开启保温模式。

2、 锅中倒入少许油，放入牛排，大火煎两面，约30秒。

3、 将牛放入耐热袋中，尽量挤出空气并密封袋口，浸泡在电饭锅外的热水中，然后扣上一个盘子，将整个牛肉袋浸泡在热水中。

4、 盖上盖子，保温模式浸泡45分钟至1小时(根据个人喜好调整)，倒出袋中渗出的少许肉汁，然后取出牛排食用(或根据个人喜好将表面炸干)。

5、 用少许盐和黑胡椒调味的嫩牛排，味道鲜美，也可以根据自己的喜好配上酱汁和配菜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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