做面条放碱起什么作用（做面条）

大家好，小活来为大家解答以上问题。做面条放碱起什么作用，做面条很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 首先，我们需要把面粉倒进盆子里。加面粉的时候可以同时参观，先游进去。当然，我们也可以在里面放一些鸡蛋。然后加入适量的水。然后用手将它们混合均匀。如果放的水多，可以加一点面粉。可以看下图。

2、 接下来，我们需要将我用水混合的面团倒在桌子上。然后拿一根长的圆棍。然后继续压面团。当然，有些人如果没有木棍，也可以用手不停地挤压。

3、 我们可以用木棒按一下，如下图。

4、 然后，我们会把压好的面团两边在中间对折。然后继续用棒子！压好后，再向中间对折两边。只要不断重复挤压。挤压一段时间后。怎么能完呢？我们来看一下，挤压后两边的面团并没有那么粗糙，而是很圆。

5、 接下来，我们需要把它放在锅里一段时间，大约10到20分钟。

6、 时间到了怎么办？我们把它拿出来，撒上面粉，防止它粘在一起。详见下图。只要在那之后，我们，嗯，还是要说在上面撒点面粉，防止它们被挤压后粘在一起。

7、 用木棍从中间向四周挤压，四个方向。然后撒上面粉，防止它们粘在一起。

8、 然后，我们可以看到面团挤压后的样子，然后在一根木棍上把它们卷起来。然后我们用手在棍子上滚动。我们滚的时候要把它们弹开，然后在上面撒面粉，然后在棍子上旋转，然后再滚。

9、 卷到很大的尺寸，然后这个时候基本就做好了。不能摊开后再卷起来经常放在桌子上，如下图。

10、 然后用刀把它们切成面条。仔细切好后，在上面撒点面粉，防止粘在一起。

11、 要煮面条，我们可以放一些绿色蔬菜在里面。如果我们把嫩的放进去，我们需要把青菜洗干净，切成块。

12、 然后打开电源后在锅里放点油，等油烫好后再放一半以上的水。我们可以看到下图。

13、 盖上锅盖，然后烧开开水，然后我们加入面条。当我们把面条放入锅中时，我们用筷子搅拌均匀，以防止它们粘在一起。做好了，我们就把清水倒进锅里，然后搅拌均匀，然后盖上锅盖。

14、 水烧开后呢？然后我们加入调料，一定的钱和适量的盐，然后不停的检查是否咸，加入一点盐。这个时候可以说你完了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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