茄子的营养价值及功效与作用

很多人对茄子的营养价值及功效与作用这一块的内容都不是很熟悉，下面医药界小编桑娅就给大家来详细介绍一下茄子的营养价值及功效与作用的内容，希望能帮助到大家了解这一块的问题。

优质答案(1)

具有化瘀、消肿止痛、治疗寒热、祛风通络的功效。茄子含有多种维生素以及钙、磷、铁和其他营养物质。尤其是维生素P的含量非常高。维生素P能保持血管壁的弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃茄子，有助于预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜等。

优质答案(2)

茄子中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、脂肪、钙、铁、磷等多种营养成分，食用后不仅能够为人体补充营养成分，还能清除人体自由基，进而起到抗氧化抗衰老的作用。茄子中含有的维生素成分能够增强人体细胞间的粘着力，还能增加细血管的弹性。

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