鱼翅的营养价值及功效

很多人对鱼翅的营养价值及功效这一块的内容都不是很熟悉，下面医药界小编东程就给大家来详细介绍一下鱼翅的营养价值及功效的内容，希望能帮助到大家了解这一块的问题。

方法（1）

鱼翅有很多功效，鱼翅的主要成分是蛋白。从含有蛋白质来说，鱼翅中的蛋白质质量比不过鸡蛋和肉类，它含有的是不完全蛋白；而从不饱和脂肪来说，鱼翅和普通海鱼一样，并没有什么特殊的价值。还没有确切的科学根据证明鱼翅对健康有效。鱼翅汤的美味主要来自它的配料，而不是鱼翅本身。另外，根据科学期刊， [6] 鲨鱼翅和肉中含高浓度神经毒素BMAA(β-N-Methylamino-L-alanine )，可能引起脑退化和运动疾病。

方法（2）

*更新时间：0001-01-01

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊，根据个人情况科学治疗。

以上就是医药界编辑柯琰震根据网络整理的内容，希望鱼翅的营养价值及功效的介绍能给大家更多的参考。

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