含锌高的菜谱大全

方法（1）

锌元素对于我们身体健康有重要的作用，因此在生活中一定要注意多吃富含锌的食物。首先来说牡蛎是海产品中含银量最高的食物，在坚果中花生和核桃也富含锌元素。在水果中苹果含锌量也是比较高的，以及大米还有小米和枸杞等等，这些食物中都含有极为丰富的锌元素。

锌在很多食物中都有涉及到，海产品、水果、动物性食品等都有锌，产妇在哺乳期应食补多些含锌食物，平时儿童的发育也是离不开锌元素的，多吃含锌的食物对宝宝的健康成长也有很大作用，下面就为大家推荐一些含锌高的食物。
　　1、海产品中以牡蛎含锌最为高。
　　2、植物果实的坚果类含量较高，如花生、核桃等，
　　3、水果中苹果的含量为最高，另外还有豆腐皮、黄豆、白木耳、小米、萝卜、白菜等。
　　4、中药中的枸杞、熟地、桑椹、人参、杜仲等含锌量也较高。
　　5.、富含锌的食物主要有动物的瘦肉，据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。
　　补锌食谱精选推荐
　　番茄酿肉是一道美味而又营养的精致菜肴，下面就具体看看制作方法吧。
　　番茄酿肉食谱原料
　　番茄200克，猪肉馅100克，西兰花、植物油、盐、淀粉、葱花、姜汁、香油各适量。
　　制作方法
　　番茄洗净，从1/3处切开，挖去籽和瓤（籽和瓤留着备用）。
　　肉馅加葱花、姜汁、鸡精、盐、香油、淀粉、少许清水搅匀成馅，并将肉馅装入番茄内。
　　放入蒸锅，蒸10分钟取出。
　　将西兰花洗净，掰小朵。锅中倒油烧热，下西兰花翻炒。
　　倒入挖出的番茄籽和瓤。
　　加入少许盐调味（不要添加味精、鸡精等①），然后用水淀粉勾芡。
　　将2/3西兰花番茄汁盛入盘中铺平。
　　将蒸好的番茄放在上面，再将剩余的1/3西兰花番茄汁浇在上面即可。