茶油怎么吃

方法（1）

茶油可以通过凉拌，热炒，烘烤或者放入菜汤等方式来食用，可根据个人喜好来选择。

1.凉拌：可以将生的茶油直接放入凉拌菜中凉拌，比如可以选择颜色鲜艳的新鲜蔬菜，如芹菜，白萝卜，胡萝卜，豆芽菜，白菜，空心菜等。这种凉拌菜色泽鲜亮，口味爽滑，不油腻。

2.热炒：可以热锅冷油的烹饪方式放入茶油，保证菜的色香味俱全，而且不油腻，清爽可口。

3.烘烤：在烘烤之前，可以将需要烘烤的食物，比如蔬菜肉类表面刷上一层茶油能够保持食物的鲜香酥脆，口感爽滑，而且不会容易烤糊。

4.放入菜汤：在煮菜汤的时候，可以放入适量的茶油，使汤味更加鲜美，还能够充分吸收茶油的营养。

方法（2）

没有“最佳”这种说法，山茶油的食用方法有热炒凉拌等。

山茶油是从山茶科山茶属的油茶种子中榨取得到的脂肪油，为我国特有的木本油脂。山茶油中含有高含量的不饱和脂肪酸及独特的茶多酚、山茶甙和山茶皂甙，营养较为丰富，可为人体补充所需的营养物质。

山茶油可以像食用油一样进行炒菜、煲汤等，同时山茶油也不同于普通的食用油，山茶油可以直接用来制作凉拌菜，味道鲜美且营养物质不会流失。

但平时要适量食用，请勿过量食用，避免引起腹泻等身体不适。