猪肝的功效

方法（1）

猪肝是食物，没有药物的功效，猪肝的作用是可以为人体提供能量及蛋白质、脂肪等营养，注意适量摄入。

猪肝是常见的动物内脏，每100g可食部含有129kcal能量、19.3g蛋白质、3.5g脂肪、288mg胆固醇、5g碳水化合物、235mg钾等。此外，猪肝还含有丰富的B族维生素、脂溶性维生素、铁、锌、硒等，有助于人体维持正常生理功能适量摄入有助于弥补风味和膳食不足。

但是，猪肝胆固醇含量较高，不建议过量摄入，以免出现血脂异常。另外猪肝属于高嘌呤食物，不建议高尿酸血症及痛风患者摄入，摄入后容易加重病情。建议成人每月食用2~3次即可，且一次不能食用过多。

日常饮食建议食物多样化，确保营养全面，出现疾病，及时诊治。