干竹笋的功效和作用禁忌

方法（1）

竹笋干是由竹笋去壳后经过切制、煮熟、晒干等一系列程序加工制成的。竹笋又称为刺竹笋，性凉，味甘、苦，归胃、肠经。

功效作用：化痰，消胀，透疹

适用人群：竹笋炒着吃可用于饮食积滞、腹胀疼痛等人群；笋尖煮汤吃可用于痘疹发出不畅等人群。

营养价值：竹笋含有维生素、微量元素和碳水化合物等，其中所含的膳食纤维较多。

食用方法：适合炒着吃、炖着吃或煲汤吃。

注意事项：竹笋性凉，脾胃功能差，吃凉的东西容易腹泻的人谨慎吃。

在日常食用量情况下，食物功效有限，不能起到治疗疾病的作用。如有不适症状，请及时就医，避免耽误病情。