红菇的功效与作用及禁忌

方法（1）

核心答案

养血逐瘀、祛风散寒、美容养颜

功效与作用

1、养血逐瘀：红菇味甘性温，具有养血的作用，兼具逐瘀之功效，可以改善血虚萎黄和产后恶露不尽等症。红菇中丰富的营养素，可以提高身体的造血功能、加速血红蛋白合成，有助于补血养血。 2、祛风散寒：红菇性质温和，具有祛风散寒的功效，可改善关节酸痛、手足麻木及风湿痹痛。 3、美容养颜：红菇中含有多种氨基酸成分，是人体必不可少的营养元素，具有美容养颜的功效，也可使皮肤变得白嫩有光泽。

适宜人群

孕妇、贫血患者

禁忌人群

婴幼儿、上火内热者

不宜同食

螃蟹、野鸡

红菇和螃蟹中都含有丰富的维生素d，同食可导致维生素d摄入量过多，从而诱发结石病；红菇不能与野鸡同食，两者的成分相克，有可能引发痔疮。

食用方法

煮汤

红菇处理干净焯水，排骨洗干净，锅中加水没过排骨，放上姜片，烧开后再用大火煮20分钟，转为小火放入红菇，再煮七分钟，放入少量盐提味。

煮粥

将红菇、干贝、大米放在高压锅中，加适量清水、食盐以及味精，煮18分钟加入适量芝麻油调味。